釣りの師匠がフェイスブックで一押しされていた京都市西院にある鶴武者（つるむしゃ）というラーメン屋さんへ行ってきました。
サラリーマンを辞めて独立してから、京都へ行くこともほとんどなくなりましたが、昨日はたまたま仕事でいくことがありました。
「このチャンスに行くしかないでしょ！」
ということで迷わず決行。
京都へ行ったとは言え、そこから２０分ほど足を延ばして１１時２０分くらいに到着。
オープン１０分前でしたが、既に３組並んでおられました。
店内に入ると早速注文を来てこられたので、おすすめのラーメンを注文。
鶏ガラメインのスープです。
オープンと同時に入ったので、１０分くらいで出てきました。
鶏ガラのきれいなスープが特徴的。
レアチャーシューもいい感じですね。
ちなみにチャーシュー麺はこのレアチャーシューがどんぶり一杯に並びます。
何人か注文されていたので、次は私もチャーシュー麺にしたい。
スープはあっさりとしていてコクと甘みがありました。
甘みは鶏ガラから出たものらしく、他にはないおいしさでした。
こってり豚骨に飽きたらこういうのも美味しいですよね。
唯一残念だったが、コショウやニンニクなどの薬味が隣の人の向こうにあったので、一切いれられなかったことです。
師匠のお話ではニンニクを入れるとおいしいらしいのですが、入れられなかったのが無念です。
何はともあれ、独立して良かったのは、時間を気にせず好きなところに行けることですね。
ニンニクも気にせず入れられます。
仕事をする時間も自由なので、朝は４時から起きて仕事をすれば午前中に終えて、午後以降は好きに出かけられます。
自分で決めてやるので、４時起きも全然苦じゃないですね。
気楽に生きていけるのが一番です。
